אספלט הוא נוזל אורגני צמיג ביותר עם משטח שחור ומסיס בפחמן דיסולפיד (נוזל צהוב-צהוב ומריח). לעתים קרובות הם קיימים בצורה של אספלט או זפת.

ניתן לחלק את האספלט בעיקר לשלושה סוגים: מגרש זפת פחם, אספלט נפט ואספלט טבעי: ביניהם, מגרש זפת הפחם הוא תוצר לוואי של קוק. אספלט נפט הוא שאריות לאחר זיקוק הנפט הגולמי. אספלט טבעי מאוחסן מתחת לאדמה, ואיזה צורה מרבצי מינרלים או מצטברים על פני קרום כדור הארץ.
ביטומן בצורה של אספלט מתקבל על ידי זיקוק נפט גולמי באמצעות שבר. יש להם נקודות רתיחה בנפט גולמי והם חומרים כבדים בנפט גולמי, כך שהם יימצאו בתחתית מגדלי השבר.
אספלט בצורה של זפת מתקבל על ידי טיפול בחומר אורגני (בעיקר פחם) באמצעות פחמימות.
אספלט משמש לעתים קרובות בבנייה, כמו כבישי ריצוף. כבישים סלולים באספלט וחצץ נקראים דרכי אספלט.