Jak všichni víme, povrchové napětí asfaltu a vody je velmi odlišné. Při teplotě místnosti nebo vysoké teplotě dojde k vzájemnému rozpuštění. Emulzifikované bitumenní zařízení používá vysokorychlostní centrifugace, střih, náraz a další metody pro řízení emulgovaného asfaltového zařízení, takže jeho velikost částic je 0,1 až 5 mikronů, rozptýlená ve vodním médiu obsahujícím povrchově aktivní látky. Protože emulgátor může být adsorbován na povrchu emulgovaného bitumenného zařízení, sníží se mezifázové napětí mezi asfaltem a vodou. Výsledkem je, že asfaltové částice tvoří ve vodě stabilní disperzní systém, čímž vytvářejí emulgované bituskové zařízení.

Disperzní systém je hnědý žlutý, asfalt je rozptýlená fáze, voda je kontinuální fáze a plynulost je dobrá při teplotě místnosti. Pokud jde o význam emulgovaného bitumenového zařízení, emulgované bituskové zařízení zředí asfalt vodou, aby se zlepšila plynulost asfaltu.